Persoanele impulsive prefer vinurile dulci, in vreme ce oamenii sociabili prefera vinurile seci. Aceasta este concluzia cercetatorilor australieni , care impreuna cu colegii britanici, au studiat preferintele noastre in privinta licorilor bahice. Iti place sauvignon blanc, chardonnay sau mai degraba tinzi catre un pahar de Bordeaux? Alegerea pe care o faci spune ceva mai multe despre tine decat modul in care apreciezi vinurile. Astfel, oamenii de stiinta sustin ca soiurile dulci sunt alese cel mai adesea de persoanele nestapinite care actioneaza dupa primul impuls, in vreme ce varietatile seci consituie alegerea persoanelor deschise, prietenoase, sincere. Autorii studiului spun ca in afara de impulsivitate si sociabilitate care s-au evidentiat de-a lungul cercetarii, nici un alt tip de personalitate nu a mai fost descris ca avand legatura cu preferinta pentru un anumit gust.

Publicul larg cunoaste putine lucruri despre deosebirile caracteristice pentru diferite zone ale vinificatiei moldovenesti. In acelasi timp, specialistii disting pe teritoriul Moldovei nu mai putin de patru arealuri: zona Codrilor (Centrala), Sud-estica, Sudica si Nordica.